Entradas
Disfruta de nuestras deliciosas guarniciones y complementos.
Frijoles Charros
Deliciosos frijoles charros recién preparados.
$70 MXN
Sopa Azteca
Tradicional sopa de tortilla, con pollo, aguacate y queso fresco.
$90 MXN
Orden de Totopos
Deliciosos totopos recién horneados con la salsa de tu elección.
$50 MXN
Frijoles Negros
Pequeña guarnición de frijole negros para acompañar su platillo.
$40 MXN
Desayunos
Conoce nuestra variedad de auténticos desayunos mexicanos.
Omelette de Chipotle
Con queso fresco o queso Oaxaca, bañado en nuestra salsa casera de chipotle, con rebanadas de aguacate.
$120 MXN
Omelette de Chipotle
Con queso fresco o queso Oaxaca, bañado en nuestra salsa casera de chipotle, con rebanadas de aguacate.
$120 MXN
Omelette de Mole
Relleno de pollo y bañado en mole poblano preparado desde cero en Colibrí.
$120 MXN
Parfait
Con quinoa tricolor, yogurt griego, miel de agave, frutos rojos frescos y granola elaborada en casa con granos orgánicos y frutos deshidratados.
$80 MXN
Pan Frances
Dos huevos orgánicos al gusto, con pan francés artesanal. Servido con fruta de temporada o su elección de tocino o salchicha.
$110 MXN
Burrito de Huevo
Huevo revuelto con espinacas, huevo, jamón y aguacate.
$100 MXN
Chilaquiles Colibri
Huevos orgánicos, chilaquiles verdes y rojos, frijoles refritos, papas de la casa y machaca de res. Queso Cotija, cebolla y cilantro. Crema agria.
$130 MXN
Huevos Rancheros
2 huevos orgánicos montados sobre tortilla de maíz crujiente, bañados en salsa ranchera hecha en casa.
$150 MXN
Sopas
Disfruta de un rico menudo o sopa azteca. Pregunta por nuestra sopa del día.
Ensaladas
Disfruta de una opción ligera o complementa tu platillo con nuestras deliciosas ensaladas.
Ensalada Colibri
Espinaca y arúgula, zanahoria rallada, repollo morado y tomate cherry. Aderezo de cilantro.
$95 MXN
Ensalada de Coliflor
Coliflor rostizada con cebollines verdes, tomate y aderezo de tahini (pasta de semillas de sésamo).
$105 MXN
Tacos
¡Los favoritos de todos! Disfruta de nuestra variedad de tacos con tortillas recién hechas.
Tacos
Tacos con tortillas recién hechas. ¡Elige tu preferido!
$40 MXN
Tortas
Deléitate con una enorme y deliciosa torta. Servidas con lechuga, tomate y aguacate.
Tortas
Deliciosas tortas con birote recién horneado. Selecciona tu tipo de torta a continuación:
$70 MXN
Antojitos Mexicanos
Disfruta de nuestra gran variedad de auténticos platillos y antojitos mexicanos tradicionales.
Enchiladas Rojas
Tres tortillas rellenas de carne deshebrada, pollo o queso, bañadas en nuestra salsa casera de chile guajillo, con lechuga, crema y queso fresco.
$140 MXN
Enmoladas
Orden de tres, rellenas de carne deshebrada, pollo o queso, bañadas en nuestro mole poblano hecho desde cero en Colibrí, con lechuga, crema y queso fresco.
$140 MXN
Pambazo
Pan artesanal, relleno de papas con chorizo, lechuga, cebolla morada, crema, queso fresco y rebanadas de aguacate, bañado en nuestra salsa casera de guajillo.
$145 MXN
Sopes
Orden de dos sopes hechos en casa, con pollo, carne deshebrada o vegetariano, lechuga, crema y queso fresco.
$145 MXN
Chile Relleno
Chile poblano tatemado, relleno de queso y bañado en nuestra salsa ranchera hecha en casa.
$150 MXN
Tlacoyo
Tlacoyo hecho en casa, relleno de frijol negro, con salsa verde, cebolla, queso fresco y carne asada.
$150 MXN
Tacos Dorados
Orden de tres, rellenos de pollo, carne deshebrada o vegetarianos, con repollo, crema y queso fresco.
$135 MXN
Camarones Poblanos
Salteados en nuestra salsa poblana casera. Servidos con arroz al limón y vegetales salteados.
$190 MXN
Bebidas
Disfruta de nuestra variedad de bebidas y tés.
Latte
Espresso con leche de 12oz.
$45 MXN
